Claudia Gozzi
Jaime Bes

! Benvinguts a casa nostra!

Som en Jaime Bes i la Claudia Gozzi, cuiners i propietaris.

La nostra trajectòria s’ha forjat en cuines de referència com Koy Shunka, Dos Palillos, Mugaritz o Pur, experiències que ens han fet créixer com a professionals.

Amb inquietud, rigor i vocació, vam crear El Raier com un primer projecte personal i compartit, on poder expressar-nos mitjançant una cuina honesta, contemporània i arrelada al territori.

Ens mou el respecte pel producte, per l’ofici i per l’entorn, i treballem cada dia per oferir una experiència coherent i cuidada.

Desenvolupem aquest projecte en un entorn privilegiat, el Pallars, una terra que ens inspira i que considerem part essencial de la nostra identitat.

Us animem a visitar-la, viure-la i respectar-la.